これは、各国の料理の味わいが国際的な友好をつなぐ共通言語となる、最も特色ある文化外交イベントの一つです。
2025年国際食文化フェスティバルは、外務省指導の下で実施され、外務省外交団接遇局が、儀典局、報道局、「世界とベトナム」新聞、その他の外務省関連機関と連携して運営を担当しています。主要スポンサーはマサン・コンシューマー・コーポレーション（Masan Consumer–MCH）です。
11月11日にハノイで開かれた記者会見で、2025年国際食文化フェスティバル組織委員会副委員長のホアン・トゥー・ガー氏は、今年のテーマ「Trip of Flavours – A Global Taste Journey」は、料理を通じて文化同士がつながり、さまざまな感情や交流が生まれる「旅」として表現していることを説明しました。
今年のフェスティバルには、50を超える大使館、総領事館、外国文化センター、さらに13の地方外務局や多くの大手企業が参加し、約120のブースが出店します。こうした大規模な参加は、ベトナムが「世界の文化が集う共通の家」としての役割を改めて示すものです。
それぞれの料理には、その国の文化や歴史、民族のアイデンティティが込められている。私たちは、一つひとつの味わいを通じて、理解と協力、そして分かち合いの心を広げたいと考えている。このフェスティバルは、世界の多様な食文化を紹介する場であると同時に、平和・協力・発展に向けてつながる準備ができている、活力に満ちた友好的なベトナムを発信する場でもある。
ホアン・トゥ・ガー 2025年国際食文化フェスティバル組織委員会副委員長
今年のフェスティバルの新たな特徴として、「デジタルインタラクションコーナー」が設けられ、来場者は情報検索やイベントマップの閲覧、各国の特産品の探索、最新のマルチメディア体験が容易にできるようになっています。さらに、「ボーダーレス・フードダイアリー」「ファッション・フードショー」「グローバル・ビアフェスト」などの創造的なプログラムや、「ASEAN共通の家」「グローバル料理アベニュー」「ベトナム三地域」などのテーマエリアも展開されます。
ベトナム外務大臣夫人のレー・グエット・アイン氏は、フェスティバルが各国の文化交流、相互理解、学び合いの機会を提供し、違いを尊重し合いながら平和な世界を目指すための理解を育む場であると強調しました。
また、アイン氏をはじめ、駐ベトナム・ロシア大使夫人のエレナ・ベズジェトコ氏、さらに50か国以上の公使参事官や外交団代表が記者会見に出席し、文化外交と民間外交を結びつける精神を象徴する大きなハイライトとなりました。
レー・グエット・アイン氏はさらに、「フェスティバルでのデジタル技術の活用は、刷新の精神を体現し、デジタル時代における国の力強い変革を示している。何よりも、このイベントは人間への思いやりや祖国への愛、そして各国が平和に共存するという共通の願いを広く伝えることを目指している」と述べました。
ホアン・トゥ・ガー氏は、今年のイベントはテーマごとにエリア分けされていると説明しました。ASEANゾーンには11か国が参加し「東南アジア料理の旅」として構成され、その他の大使館は「グローバル料理アベニュー」に配置されます。地方外務局やパートナー企業も随所に配置され、途切れのない体験の“旅”が楽しめるよう工夫されています。
